Spring rolls proaspete cu creveti
Un preparat proaspat si usor de facut, care va da pe spate pe absolut oricine!
Ingredients
- 4 foi de hârtie de orez
- aprox 16 creveti 12 dacă sunt mai mari
- o mâna spanac/salata
- câteva frunze de menta tăiată mărunt
- 1 ardei gras roșu tăiat fasii subțiri
- 1 castravete tăiat fasii subțiri
- 2 cepe verzi tăiate bucatele
Instructions
- Pentru început, vom găti creveții: puteți sa ii rumeniți intr-o tigaie cu puțin unt și usturoi, cât sa prindă aroma, sau puteți sa ii faceți grill/ sa ii fierbeți.
- Separat, vom lua o foaie de orez și o vom înmuia foarte puțin pe ambele părți in apa rece, cât sa poată fi manevrabila.
- Apoi, asamblam: prima oară vom pune salata/ spanacul, peste care punem niște fasiile de ardei, castraveți, ceapa verde și putina menta.
- Rulam o data, ca pe o clătită, apoi așezăm crevetii unul lângă celălat pe partea nerulata.
- Aici aducem capetele foii de orez spre interior, ca la un burrito și împachetam pana la finalul foii de orez.
- La final, arata cam asa:
- Se servesc împreuna cu sos de unt de arahide și pofta buna!
Notes
Sosul se poate realiza din: 70g unt de arahide, 60g lapte de cocos, 1 catel de usturoi bine mărunțit, 1 lingura de sos de soia, 1 lingura de zahăr brun, puțin ghimbir si 2 linguri de zeama de lime, pe care le amestecati impreuna.
Val nutriționale pentru o porție:
120kcal, 13gP, 4gC, 1gF
120kcal, 13gP, 4gC, 1gF