Avocado toast- cu sunca si oua posate
Toast-ul cu avocado este un preparat foarte modern timpurilor noastre- si are toate motivele sa fie! E deosebit de nutritiv, gustos si usor de facut!
Equipment
- Aragaz simplu
- Prajitor
Ingredients
- 2 oua
- 2 felii de paine integrala
- 2 felii de sunca recomand sunca de piept de pui
- 10 g crema de branza
Pentru partea de guacamole:
- 45 g avocado (aprox o jumatate de avocado) cat mai copt, pentru a fi usor de zdrobit
- 40 g rosie
- zeama de lamaie de la 1/2 lamaie
- usturoi granulat, sare, susan
Instructions
- Pentru inceput, vom pune painea la prajit in prajitorul de paine.
Preparare guacamole
- Cu o furculita, vom zdrobi jumatatea de avocado, cat sa obtinem o pasta.
- Taiem rosia in bucatele cat mai mici, pe care le adaugam la pasta de avocado.
- Suplimentam cu zeama de lamaie, sare si usturoi granulat. Optional, puteti adauga putin susan.
Prepararea oualelor posate
- Intr-o craticioara medie, punem apa la fiert (aprox 500ml), impreuna cu o lingura cu otet- aceasta ne va ajuta albusurile de la oua sa nu se imprastie in apa
- In momentul in care apa incepe sa dea in clocot, adaugam cate un ou si il lasam in apa, pe foc mic, pentru 4 minute, iar apoi il scoatem. Repetam procesul si cu celalat ou.
Asamblarea toast-ului
- Ungem feliile de paine prajita cu crema de branza.
- Dupa, adaugam cate o felie de sunca pe fiecare felie de paine.
- La final, punem guacamole pe fiecare felie si ouale posate.(ca in imagine)
- Optional, puteti adauga putin susan sau fulgi de chilli deasupra oualelor.
- Se serveste imediat si pofta buna!
Notes
Val nutritionale per toata portia:
388 kcal, 25g proteina, 28g carbohidrati, 19g grasimi